Josta

JOSTA – to je nemački hibrid ribizle stvoren križanjem crnog ribizla i ogrozda. Rađa u grozdićima (veličine i do 10 cm u zavisnosti od sorte). Plod bobica je težine do 3 g, (krupniji je od plodova ribizla). Bobice su zagasito crvene, tamnoplave do crne boje (zavisno od sorte). Ugodnog su kiselog, osvježavajućeg ukusa, karakteristične arome ploda crnog ribizla. 100 g ima 40 kalorija. Sadrži: 1 g bjelančevina, 9,12 g ugljikohidrata, masti nema. Od šećera su zastupljena samo dva: glukoza sa 5,79 g% i fruktoza sa 3,37 g%. Voćno meso sadrži: minerale (kalija 164,5 mg%, kalcija 46,2 mg%, magnezija 5,9%. Od mikroelemenata, najzastupljenije je željezo sa 0,9 mg%, zatim cink sa 0,32 mg% i mangan 0,211 mg%), bogatstvo vitamina (naročito vitamin C od 800-1000 mg u 100 g ploda) i druge sastojke.

[nggallery id=7]